Gestern Abend... Müde nach einem anstrengenden Besuch auf der Messe Stuttgart - Südback.
Wir haben uns viel angeschaut, neue Trends und Idee entdeckt, probiert, verkostet und Erfahrungen mit anderen Kollegen ausgetauscht. Vorbei an den klassischen Backmittelproduzenten hin zu den kleinen Nischen, in denen kleine Betriebe noch natürliche Backzutaten anbieten.
Trotz der viel zu kurzen Zeit von 9 Stunden haben wir viele neue Eindrücke sammeln können und nun geht es wieder frisch motiviert in die Backstube.